18 juin 2008
Le Gâteau de Gusteau, chocolat-crème de marron
Grain de sucre : vite fait, bien fait, ce gâteau a vu le jour ce matin avant d'attaquer la journée. Le nez dans les placards, j'ai "arrangé" la recette originale, dont vous trouverez les ingrédients dans les ( ), avec les moyens du bord. Pour la réalisation, j'ai suivi ce que préconisait Gusteau, le grand chef-coach de Rémy.
Pour 7 moules individuels (pour un moule à manquer classique)
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes (40 minutes)
Et c'est parti !
- 3 œufs (4 œufs)
- 100 g de sucre
- 200 g de chocolat : 1 tablette de Lindt Excellence Orange Intense + 100 g de chocolat noir
Nestlé Dessert (200 g de chocolat au lait)
- 200 g de beurre + un peu pour le moule
- 200 g de crème de marrons
- 100 g de farine + un peu pour le moule
- 1 pincée de sel
1. Fais chauffer ton four à 180°c (th.6).
Beurre le moule (les ramequins). Verses-y un peu de farine et secoue pour bien fariner le moule.
2. Dans un saladier, casse les œufs.
Ajoute le sucre.
Fouette le mélange jusqu'à ce qu'il devienne jaune clair et mousseux.
3. Dans un grand bol, casse le chocolat en morceaux et ajoute le beurre coupé en morceaux.
Fais-les fondre 1 min 30 sec au micro-ondes (puissance moyenne pour ne pas refaire l'intérieur du four !!). Si besoin, le remettre encore un peu à fondre.
4. Verse cette préparation sur les œufs sucrés.
Mélange.
Ajoute la crème de marrons + farine + sel.
Mélange bien.
5. Verse cette pâte dans les ramequins. Mets au four pour 30 minutes environ. A la sortie du four, laisse un peu refroidir les gâteaux avant de les démouler.
Grain de sucre : très facile à réaliser et de l'avis des consommateurs avertis de mon entourage, très bon, moelleux, bref un succès. Le petit goût "orangé" apporté par la tablette Lindt a beaucoup plu alors pourquoi ne pas tenter une prochaine fois un autre parfum chocolaté ?
Commentaires
Houla la la! Chocolat, orange et crème de marrons, ça met l'eau à la bouche. Et au passage, bravo pour la mise en page ;)
Vivement le goûter, ça a l'air trop bon...!
huuuuum! j'en veux un !bises
il en reste choco marron j'adore ... je le fais avec du brownie
wawwwww c'est super appétissant et les photos parlent d'elles-mêmes : Bravo !!!
Même si l'association choco marron me parle plus en hiver, ça me dirait bien là !
il a l'air succulent ton gâteau, à essayer
Oh voilà une recette qui,plaira à ma fifille fana de crème de marrons !
Je te remercie pour ton miam gigantesque sur mon blogue, ce qui me permet de découvrir le tien... que je vais visiter plus avant tout de suite.
Coucou et merci pour cette recette ! Je n'ai pas eu le temps de me pencher sur le livre dernièrement, mais je vais le faire d'ici peu, j'en ai parlé à mon Lutin, il est déjà tout fou :)
Bises,
Le Lindt a l'orange, c'est mon prefere. Un jour je les essaierai ceux-ci, ils me paraissent parfaits pour un pique-nique.
quel talent ce petit rat !
ps : toi aussi, c'est pas mal...
je ne peux pas résister devant tes petits gâteaux .....
huuuuuuuuuum! j'en veux! ( trop tard hein??,) biises micky
Je crois que Gusteau est très fier de toi ;-)
Bravo Miss Foodista Fashion et bonne journée.
Bises
Salut
Crème de marron !
Miam miam
kiss
++
Micro-Onde! :'(
Bain-Marie!!! :D
Mais sinon ta recette me semble vraiment génial :D
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=353963&pid=9622045
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :