08 octobre 2008
Gâteau aux prunes...
qui est avant tout un gâteau à la rhubarbe ! Mon amie Sandra a "piqué" cette belle recette de gâteau chez Océane (recette du mercredi 11 juin) qui l'avait réalisée avec de la rhubarbe. Allez jeter un œil, c'est à croquer ! Ici, vous trouverez sa recette mais aux prunes. Sandra s'est régalé et vous la recommande ! A vos fourneaux !
Et c'est parti pour la recette d'Océane que vous pouvez lire sur son blog (la rhubarbe en moins)
Pour la garniture du fond du moule
500 g de rhubarbe prunes, 200 g de sucre, 75 g de beurre
Pour la pâte
- 150 g de sucre
- 250 g de farine
- 3 petits œufs
- 1/2 verre de lait
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez au fond d'un moule à manqué en silicone le sucre et le beurre coupé en morceaux.
Enfournez au four 10 min pour que le mélange fonde.
Pendant ce temps, préparez la rhubarbe les prunes, lavez-les, coupez-les en gros cubes, et passez-les quelques minutes dans de l'eau bouillante afin de les cuire un peu. Egouttez, réservez.
Sortir le moule du four, rangez-y la rhubarbe les prunes coupées en cubes, réservez.
Préparez la pâte à gâteau.
Travaillez le beurre en crème.
Ajoutez le sucre, battez énergiquement.
Incorporez les oeufs, puis la farine, le lait, le sucre vanillé et la levure.
Il est très important de mélanger entre chaque ajout d'un ingrédient.
Versez cette pâte sur la rhubarbe les prunes et cuire 45 min à 170°C.
Attendez 10 min avant de démouler. Attention au démoulage, la rhubarbe les prunes rendent du jus, et le caramel du dessus n'est pas tout à fait solidifié, mettez-vous au dessus de l'évier pour éviter les catastrophes ;-)
Commentaires
Un pur régal
Je confirme, merci Océane pour cette recette, la variante aux prunes était un délice !!!
La couleur que les prunes apportent au gâteau est très sublime et je ne doute pas du reste ;-)
Demain étant férié pour moi, j'ai bien envie d'essayer
Bises
AH,on l'attendait cette nouvelle recette et ça y est elle est arrivée !
Comme d'hab ça a l'air bien bon...
Miam miam...
Moi qui adore les prunes... Merci
Yann
http://saveursetcouleurs.over-blog.com
oh il est joli, merci pour ce lien
huuuuuuuuuuuum! tu me fait bâver! biises micky
Merci pour la visite et reviens nous aussi !
Très appétissant ce gâteau, avec de belles prunes quel régal. Bonne journée.
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