20 octobre 2009

Cookies tellement chewy... potiron-chocolat blanc

Un régal des yeux et des papilles. Une façon de faire manger un légume aux petits même si le potiron a un avantage sur certains copains légumes... il n'est pas vert !! Une gourmandise pour la fête des citrouilles ou Halloween. Bref, je ne suis pas à bout d'arguments pour vous convaincre de les goûter :-)  Pour une grosse vingtaine de cookies si moelleux, si goûteux, si doux, si....- 200 g de farine Type 65- 1/2 sachet de levure- une pincée de bicarbonate de soude- 100 g de vergeoise (j'ai pensé que l'humidité de ce sucre... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Mac' Nuts

… il n'est pas bien gros mais il fait beaucoup parlé de lui… Tout rond, une peau fine et craquante cache son cœur moelleux, si tendre. Un contraste de sensations bien agréable sous la dent, sans parler de cette pointe de crème qui sublime son parfum... ah le macaron ! Longtemps, il m'a fait peur :-) J'ai tellement lu sur lui, j'ai vu tellement de photos où il rayonnait, comment allais-je oser franchir le pas et me lancer ? Et puis, au diable les complexes, j'ai ouvert un peu tremblante mon livre de Christophe Felder, Le Chocolat... ... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

On est le 14 octobre...

et le 12, il y a deux ans, je déposais une 1re recette : le gâteau au yaourt ! Quelle ambition ! Je suis presque toujours sucrée, irrégulière, parfois même absente, mais je continue de construire ce petit espace de cuisine tout tranquillement. Ma présence sur la cuisine-blog me permet avant tout de découvrir des blogs riches en idées, créatifs en gourmandise, délirants ou très classiques… De clic en clic,  je voyage avec bonheur dans ce livre dont les chapitres s'écrivent au fil des heures ! Un enrichissement qui vaut son... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

Odeur de pain d'épices, douceur du chocolat blanc…

pour ces mini gâteaux au fromage blanc. A l'heure où le coq n'envisage même pas encore de réveiller les poules, j'ai préparé dans un silence quasi religieux (surtout ne pas réveiller la maisonnée par une cuillère qui tombe...) une pâte à gâteau simplissime. L'effet "wahou" réside dans le mélange de pain d'épices, le gingembre en poudre et le chocolat blanc que j'ai ajoutés. Lisez plutôt ! Pour un gâteau d'une taille standard ou 9 petits gâteaux- 1 petit pot de fromage blanc (Frais Malo à 20% pour moi)- 2 petits pots de... [Lire la suite]
Posté par missmu à 17:43 - Commentaires [4] - Permalien [#]