25 janvier 2010

Ginger-choco-ginger à la folie !

Je donne de la confiture aux cochons et parfois des cookies à de drôles d'oiseaux... Quand le chocolat noir intense vient se frotter à la chaleur du gingembre, ça donne des cookies hot hot hot ! Pour une très grande quantité de cookies torrides (au moins... presque 70 ou plus !)- 1 tablette de Nestlé Dessert Chocolat noir corsé- 200 g de beurre mou- 60 g de vergeoise- 150 g de sucre de canne- 2 œufs- 350 g de farine avec levure incorporée- un peu de bicarbonate de carbone- une pincée de sel- du gingembre en poudre bien parfumé,... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

Carré marron-compote-orange

Parce que parfois ça vous prend le matin à l'heure même où les braves dorment encore du sommeil du juste, une idée qui ne veut pas attendre le soir ou le week-end... Alors, faut se lever discrètement, sortir le saladier en douceur, ouvrir le frigo délicatement et touiller avec précaution. Tout juste si on ne recouvre pas le four d'une épaisse couverture pour ne pas réveiller la maisonnée...Pour un moule carré d'environ 30x30 qui trouvait le temps long au fond du placard...- 1 compote pomme-orange- 2 grosses cuillères à soupe de crème... [Lire la suite]
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14 janvier 2010

Biscuits cacao amer-blanc de cœur

“Lève-tôt, dis-moi que vas-tu faire de ton temps ?” "Mmmmh... des biscuits aux chocolats ? Ca sent bon le chocolat le matin, ça motive le chocolat le matin, ça réconforte le chocolat... le matin !" Et voilà comment une recette improvisée se retrouve sur un blog de gourmande :-) Pour environ 20 biscuits- 125 g de beurre mou (il était presque fondu, je n'avais pas surveiller le "réchauffage" au micro-ondes ! mais mou c'est mieux)- 40 g de sucre en poudre- 40 g de vergeoise- 1 œuf- 150 g de farine- 1/2 sachet de... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

Cupcakes matcha, grué de cacao

10 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson pour un "encore ! encore !" garanti :-) Pour 8 cupcakes (j'avais tenté 6 mais la pâte devient folle sous la chaleur du four et prend la poudre d'escampette !) - 125 g de beurre mou ou fondu (peu importe)- 100 g de sucre en poudre- 3 œufs- 130 g de farine- 1/2 sachet de levure- du thé matcha (3 cuillères à café mais mesurez comme vous aimez)- du cacao en poudre (pareil)- un peu de grué de cacao Et c'est parti !1. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir... [Lire la suite]
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