12 juillet 2010

Wraps carpaccio-roquette-cheddar...

Un dîner. Des amis. Une chaleur presque invivable. Du frais au menu. Alors, j'ai plongé ma truffe de gourmande dans Craquez pour les wraps ! Objectif : transformer un dîner en apéro relax, où tout serait bien frais et à croquer avec les doigts. Heu... de la fingerfood ? C'est ça le concept, non ? Mais, la pression atmosphérique associée aux températures caniculaires imposent surtout des plats légers, colorés, préparés à l'avance, faciles à conserver au frais. Pour 4 personnes, recette inspirée du livre Craquez pour les wraps !,... [Lire la suite]
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08 juillet 2010

Uniscottis figues-Ossau...

Sur le blog de Sab, on prend un bol de spontanéité et d'idées gourmandes sorties tout droit de son imagination, la plupart du temps. Les uniscottis. Sab avait la flegme de faire cuire les bisctuis des 2 côtés, comme le réclament les biscottis, alors elle s'est dit "Et si je faisais une recette quasi pareille mais à cuire que d'un côté ?!!!" Et voilà ! Les uniscottis sont nés (recette originale) ! Passez chez elle, ses billets, ses idées et ses photos donnent la pêche ! Merci Sab pour ces uniscottis so delicious ! Pour... [Lire la suite]
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05 juillet 2010

Comme un moelleux-brownie au micro-ondes !

Ce jour-là. Une température infernale. L'air absent, tellement chargé d'électricité. "Tu fais un gâteau au chocolat ?" Oui... Un œil sur le four... toi, je t'interdis de chauffer ! Et le micro-ondes, comment va-t-il ? Souvent méprisé, tout juste bon à réchauffer ou à cuire à la vapeur... froidement, sans propager le moindre souffle brûlant dans la cuisine ! Tu sais que tu es mon meilleur ami, toi ? Mais on fait comment un gâteau au chocolat au micro-ondes ? Et me voilà sur le blog de ... Pascale Weeks ! Et me voilà à lire... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

Duos de biscottis

Ah, les recettes de Pascale Weeks... Que ce soit sur son blog ou dans ses livres, je ne suis jamais déçue. Le résultat est à la hauteur de la promesse ! Lisez son blog, entre actu enrichissante et idées gourmandes, une pause toujours agréable. L'air très chaud ces temps-ci m'a donné envie de proposer à mes gourmands des biscuits "secs" , croquants. Une recette sans beurre, sans huile, juste un tour de main et un peu de cuisson. J'avais envie aussi de cuisiner la belle menthe fraîche rapportée du marché et le chocolat s'est... [Lire la suite]
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