05 décembre 2008

Pancakes tout simples...

... mais plein de promesses ! (recette sortie tout droit de Ô les bonnes crêpes de Marie-Laure Tombini) Et c'est parti ! - 1 œuf- 15 cl de lait- 1 cuil. à soupe d'huile- 125 g de farine- 1 pincée de sel 1. Séparer le blanc du jaune. 2. Dans un saladier, battre le jaune+le lait+l'huile. 3. Ajouter la farine et mélanger bien pour obtenir une pâte lisse. 4. Monter le blanc en neige avec une pincée de sel. 5. Incorporer doucement le blanc à la pâte. 6. Faire chauffer une poêle huilée et verser une petite louche... [Lire la suite]
Posté par missmu à 10:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

19 novembre 2008

Brownie aux noix

Bonjour,Je vous propose ma recette de brownie préférée. Je la tiens de la mère d'un ami franco-anglais. Une chose m'étonne à chaque fois que je goûte ce brownie : il contient 250 g de beurre mais il n'en a pas le goût. Le beurre disparaitrait-il à la cuisson ? Ce qui en ferait un gâteau light ? Venez, entrez dans la 4è dimension ! Et c'est parti !- Beurre : 250 g- Chocolat noir : 120 g (pour moi un peu plus de 150 g)- Sucre : 300 g (pour moi, 230 g)- Œufs : 4- Farine... [Lire la suite]
Posté par missmu à 13:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
08 octobre 2008

Gâteau aux prunes...

qui est avant tout un gâteau à la rhubarbe ! Mon amie Sandra a "piqué" cette belle recette de gâteau chez Océane (recette du mercredi 11 juin) qui l'avait réalisée avec de la rhubarbe. Allez jeter un œil, c'est à croquer ! Ici, vous trouverez sa recette mais aux prunes. Sandra s'est régalé et vous la recommande ! A vos fourneaux ! Et c'est parti pour la recette d'Océane que vous pouvez lire sur son blog (la rhubarbe en moins)Pour la garniture du fond du moule500 g de rhubarbe prunes, 200 g de sucre, 75 g de... [Lire la suite]
Posté par missmu à 14:36 - Commentaires [8] - Permalien [#]
31 juillet 2008

Heu... !

peu présente depuis quelques semaines et bientôt en vacances...En quelques mots, merci à vous qui passez me lire :-)De nouvelles recettes (et pas que du sucré) pour la rentrée ! Vacances ou travail, passez un excellent mois d'août et à très vite !
Posté par missmu à 17:12 - Commentaires [3] - Permalien [#]
18 juin 2008

Le Gâteau de Gusteau, chocolat-crème de marron

Grain de sucre : vite fait, bien fait, ce gâteau a vu le jour ce matin avant d'attaquer la journée. Le nez dans les placards, j'ai "arrangé" la recette originale, dont vous trouverez les ingrédients dans les ( ), avec les moyens du bord. Pour la réalisation, j'ai suivi ce que préconisait Gusteau, le grand chef-coach de Rémy. Pour 7 moules individuels (pour un moule à manquer classique)Temps de préparation 20 minutesTemps de cuisson 30 minutes (40 minutes) Et c'est parti !- 3 œufs (4 œufs)- 100 g de sucre- 200 g... [Lire la suite]
Posté par missmu à 17:45 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
16 juin 2008

Tout le monde peut cuisiner !

Les spectateurs de Ratatouille auront reconnu la jolie devise de Gusteau, le grand chef ! C'est un peu par hasard, que j'ai tout d'abord découvert le tome 2 de Ratatouille : les recettes de Rémy.Pour moi c'était une suite commerciale logique du film. Ratatouille est consacré à la cuisine alors après hop on sort un livre de cuisine pour enfants avec les personnages et il n'y a plus qu'à laisser vendre. Mais, parce que y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis, faisant fi de cet a-priori (j'avais lu au détour d'un magazine... [Lire la suite]
Posté par missmu à 12:49 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

12 juin 2008

Oatmeal raisin cookies

Biscuits aux raisins et à l'avoine Grain de sucre : tombée par hasard sur "Petit guide d'initiation à la cuisine US pour voir ce que l'Amérique a dans le ventre" (57 recettes pour dépasser le stade hamburger-frites), j'ai testé la célèbre recette des encore plus fameux Oatmeal raisin cookies ! L'auteure nous menace d'en devenir addict... Heu, correct ! T'en goûtes 1, t'es dépendante ! Alors bonne chance... Pour environ 20 cookies- 225g de farine- 1/2 cuil. à café de levure chimique- 225g de beurre- 150g de... [Lire la suite]
Posté par missmu à 14:04 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
16 mai 2008

Muffins saumon de Claire

Voilà une recette à croquer à l'apéro (mini-muffins), en entrée (sur salade) ou en plat principal (2 muffins par assiette sur une belle salade composée avec sauce blanche citronnée). Claire n'a pas de blog, enfin si, je lui passe le mien pour publier ses recettes gourmandes (allez voir les Muff' de Claire châtaigne/pralin) parce que ce serait péché de ne pas vous les faire partager :-) Préchauffer le four à 180°c. Pour 12 muffins et 12 minimuffins. Grain de sel : la touche de saumon fumé appelle une sauce crème... [Lire la suite]
Posté par missmu à 16:59 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
06 mai 2008

Et pan ! Un tag dans les dents !

"C'est la faute à Tania !" :-)Me voilà donc sommée de dévoiler une partie de mes secrets...Règles du jeu :         - Mettre le lien de la personne qui vous a tagué  (c'est déjà fait)- Mettre le règlement sur votre blog (c'est ce que je suis en train de faire)- Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien, avertir directement sur leur blog les personnes ...Je veux juste dire avant de répondre que c'est dur, voir quasi impossible pour moi de citer quelque chose de favori en... [Lire la suite]
Posté par missmu à 16:01 - Commentaires [2] - Permalien [#]
17 avril 2008

Les crèmes choco de mon amie Sandra !

Simplissime ! Délicieuzissime ! Faites-les, c'est un ordre ! Enfin heu... c'est comme vous voulez mais quand même... faites-les ! :-)lkg
Posté par missmu à 12:35 - - Commentaires [9] - Permalien [#]