Pause-grignotes

23 février 2010

Biscuits miel de lavande-cardamome

Un joli cadeau, Ma boîte à épices de Marabout. Une amie attentionnée, Kty de Qui goûtait dans l'herbe. Cela nous mène tout droit à des biscuits forcément doux et tendres. Le miel apporte sa couleur très ensoleillée, la cardamome une saveur incomparable,...

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14 janvier 2010

Biscuits cacao amer-blanc de cœur

“Lève-tôt, dis-moi que vas-tu faire de ton temps ?” "Mmmmh... des biscuits aux chocolats ? Ca sent bon le chocolat le matin, ça motive le chocolat le matin, ça réconforte le chocolat... le matin !" Et voilà comment une recette improvisée se retrouve sur...

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15 décembre 2009

Cookies smarties

Une petite pause dans le tourbillon des Bredele avec des cookies aux smarties... Moins de 10 minutes pour préparer la pâte, 10-12 minutes de cuisson, moins d'une minute pour les engloutir ! Pour environ 20 cookies - 175 g de farine, levure incorporée-...

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11 décembre 2009

Bredele étoiles cacao-cannelle

Continuons notre promenade gourmande au pays des Bredele avec ces étoiles parfumées cacao-cannelle qui scintillent comme des petits diamants dès qu'on ouvre la boîte à gâteaux... Toujours issue d'un livre de Christophe Felder, une recette simplissime...

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2 décembre 2009

Bredele cannelle, citron, orange, vanille...

Jolie tradition alsacienne ancestrale que celle de préparer des petits biscuits dès que le début de décembre pointe son nez ! Mmmh ces petits bredele, il en existe de toutes sortes, les parfums dominants sont chauds et envoûtants... cannelle, vanille,...

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25 novembre 2009

Saint-Nicolas et ses cannes

Bientôt le dimanche de l'Avent avec la préparation de la jolie couronne de Noël ! Surtout, n'oubliez pas d'allumer la première des quatre bougies qui vont nous faire patienter jusqu'au jour de Noël... Mais avant Noël, il y a la Saint-Nicolas fêtée le...

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18 novembre 2009

Cannelés tout dorés

Un goûter, des gourmands, la promesse de partager des instants chaleureux... et dans un joli panier, des petits trésors. Les fameux cannelés ! Je vous confie la recette de mon amie S. telle qu'elle me l'a confié. Ses cannelés ont été dévorés donc appréciés...

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16 novembre 2009

Tout choco, tout macaron

Depuis ma tentative de macarons à l'aspect pas très réglementaire, j'avais une folle envie de recommencer... Et puis je suis tombée par hasard sur un livre "Macarons faciles, 11 recettes et techniques, tout en image" de Sébastien Serveau (Chef pâtissier...

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10 novembre 2009

Biscuits rustiques plein de surprises !

Pour environ 30 biscuits (un peu +, un peu - selon la taille que vous leur donnerez) - 200 g de flocons d'avoine- 160 g de beurre doux (à température ambiante, c'est plus facile à travailler)- 150 g de farine- 2 œufs- 80 g de rapadura (sucre non raffiné,...

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6 novembre 2009

Du Bio, du bon, du biscuit presque fait maison !

Je n'avais jamais testé les préparations pour gâteaux. Jamais ? Jamais ! Un hasard car je suis curieuse de tester, goûter, que ce soit bio, industriel, fermier, fait maison... Je goûte sans a priori. Un beau jour (ou peut-être un jour de pluie ?), Kty...

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