14 octobre 2009

On est le 14 octobre...

et le 12, il y a deux ans, je déposais une 1re recette : le gâteau au yaourt ! Quelle ambition ! Je suis presque toujours sucrée, irrégulière, parfois même absente, mais je continue de construire ce petit espace de cuisine tout tranquillement. Ma présence sur la cuisine-blog me permet avant tout de découvrir des blogs riches en idées, créatifs en gourmandise, délirants ou très classiques… De clic en clic,  je voyage avec bonheur dans ce livre dont les chapitres s'écrivent au fil des heures ! Un enrichissement qui vaut son... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

Odeur de pain d'épices, douceur du chocolat blanc…

pour ces mini gâteaux au fromage blanc. A l'heure où le coq n'envisage même pas encore de réveiller les poules, j'ai préparé dans un silence quasi religieux (surtout ne pas réveiller la maisonnée par une cuillère qui tombe...) une pâte à gâteau simplissime. L'effet "wahou" réside dans le mélange de pain d'épices, le gingembre en poudre et le chocolat blanc que j'ai ajoutés. Lisez plutôt ! Pour un gâteau d'une taille standard ou 9 petits gâteaux- 1 petit pot de fromage blanc (Frais Malo à 20% pour moi)- 2 petits pots de... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Wahou ! Merci Tania !

J'ai reçu un joli clin d'œil de la part de Tania, bloggueuse gourmande de Ma Petite France ! Ce coup de pousse virtuel m'a procuré une émotion réelle, pourtant, il y a quelques jours encore, je vous aurais dit "bah, ces récompenses… bôf…" Sauf que j'avais oublié le principal : la personne qui vous décerne le titre ! Derrière nos écrans, on est des vrais gens ! Ahaha ! Et Tania, mirabelle au pays de l'érable (mmmh un crumble de mirabelles au sirop d'érable ça doit être bon !!), nous sommes des "copines virtuelles"... [Lire la suite]
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07 septembre 2009

Compote Soleil d'Automne

Je viens de prendre la photo à la sauvage, fin de repas au bureau, le flash explose sur le brillant des fruits pfff vraiment rien de présentable à proposer à vos yeux de gourmands. Désolée, le temps manque, et la compote aussi va bientôt manquer ! Simplissime, je sais. Mais la simplicité n'impose pas la censure alors j'ai décidé de mettre cette belle compotée en ligne. En quelques lignes. A peine. Mirabelle, prune rouge,... [Lire la suite]
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16 juillet 2009

Cookies traditionnels au chocolat...

de la célèbre Martha Stewart, reine américaine de la cuisine et du bien-être chez soi ! Un petit moment déjà que j'ai son livre "Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux". Longtemps déjà que je cherchais un recueil de recettes de petits biscuits faciles à réaliser. Et puis un jour, en me promenant chez Perrine de On mange sans gluten, je découvre ses belles photos gourmandes de petits biscuits surprises de la fameuse Martha. Comment ont réagi ceux qui ont goûté ces cookies ? ... Tu vois Cookie Monster du... [Lire la suite]
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12 mars 2009

Biscuits au chocolat noir appelés aussi "pattes de chat"

De blog en blog, je lis des recettes originales, drôles, raffinées... Je garde certaines dans un coin de tête pour le jour où, d'autres au contraire sont des coups de cœur, c'est immédiat et en plus si elles sont simples et rapides à faire, je saute dessus ! C'est le cas de ces pattes de chat faites par Sab de Plaisir de gourmandise, qui les a elle-même pêchées chez Les recette de l'Alsacienne, qui elle-même les a pêchées chez Les sucreries de Bulle (pour une version aux dattes à découvrir !)... Bref, le bouche-à-oreille gourmand... [Lire la suite]
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03 mars 2009

Brownie à la compote

Oui ! A la compote !! Un régal ! Tout léger en matière grasse car si vous vous souvenez bien (ici) le brownie c'est riche en beurre (miam !)... Bref, goûtez celui-là, je vous garantie qu'il est délicieux. Je l'ai fait une 1re fois et vu le succès, le lendemain, hop, je la refaisais !C'est une recette du super livre "C'est du gâteau" de Julie Poux aux éditions Tana (cette collection est vraiment drôle et les recettes d'enfer !)Goûté et approuvé par un large public de lutins, de grands, de parents, de collègues ! Je suis... [Lire la suite]
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17 février 2009

Un trio gagnant !

Pour un bon gros cake1 yaourt nature 0%2 pots de sucre roux3 pots de farine avec levure incorporée¾ de pot d'huile3 œufs1 pomme Goldende la cannelle1 tablette de chocolat noir (100g) Et c'est parti !Le four préchauffe à 180 °c 1. Dans un saladier, verse le pot de yaourt+sucre+œufs. Mélange bien. 2. Ajoute la farine avec levure. Mélange bien. 3. Ajoute l'huile. Heu… mélange bien ! ;-) 4. Râpe grossièrement la pomme au-dessus de la pâte. Et mélange bien ! 5. Ajoute de la cannelle selon ton humeur… 6. Casse la... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Bredele citron-cannelle

Je dédie cette recette à Tania de Ma Petite France Cette recette vient d'un petit livre riche en trésors de Noël gourmands : Petits Fours et Bredele, éditions Delta 2000Pour environ 40 étoiles- 250 g de farine- 150 g de sucre en poudre- 1 œuf (j'en ai mis 2)- ½ cuil. à café de levure chimique- 70 g de beurre tempéré- ½ citron non traité râpé en zeste (je l'ai remplacé par de l'arôme naturelle d'orange)- ½ cuil. à café de cannelle (ou plus)Après cuisson : 50 g de sucre en poudre + 1 cuil. à café de cannelle Et c'est... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Un cake d'hiver

(la photo n'est pas très belle. La texture du cake n'est pas grasse du tout mais moelleuse.)Et c'est parti ! - 1 yaourt blanc 0%- 2 pots de yaourt de cassonade- 3 œufs- 2 pots de farine bise T80- 1 pot de crème de riz (farine de riz très fine)- 1 sachet de levure- 1/2 pot d'huile neutre- quelques noix en morceaux- quelques abricots moelleux coupés en petits morceaux- un petit peu d'orange confite, en petits morceaux- un peu d'épices pour pain d'épices- un peu de gingembre en poudreC'est tout simple ! Préchauffage du four à... [Lire la suite]
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