Articles populaires – Pause-grignotes

15 octobre 2009

Mac' Nuts

… il n'est pas bien gros mais il fait beaucoup parlé de lui… Tout rond, une peau fine et craquante cache son cœur moelleux, si tendre. Un contraste de sensations bien agréable sous la dent, sans parler de cette pointe de crème qui sublime son parfum......

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18 mai 2010

Dinosaures au sirop d'érable

Ouvrir un livre de Martha Stewart. Biscuits, sablés, cookies (éditions Marabout). Un grand classique. Une demande impossible à refuser "On fait des gâteaux dinosaures ?". Des sablés. Et le sirop d'érable, pour la douceur dépaysante de son parfum. C'est...

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23 décembre 2009

Butterbredele

Chaleur du four et beurre ou quand la volupté de Noël s'empare de vos sens ! Le butterbredele se laisse croquer sans raison, juste parce que... :-) Vous voulez les noms de ceux qui ne lui ont laissé aucune chance ? Pour environ 80 butterbredele - 400...

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16 janvier 2008

Gatô de Ninnie

En parcourant l'univers des blogs gourmands, j'ai découvert chez Miamourdises une recette de gâteau toute simple, toute bonne. Elle tient ce délice de sa soeur Ninnie douée pour cuisiner "à vue de nez" sans boussole ni livre, juste à l'inspiration. L'histoire...

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16 janvier 2008

Variations autour d'un muffin

Variantes autour d'une recette de base tirée de “Cookies, muffns & Co” de Pascale Weeks Ingrédients - 250 g de farine avec levure incorporée (sinon 3 càc de levure)- 100 g de sucre roux- 3 pincées de sel- 1 pincée de bicarbonate de soude (facultatif mais...

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17 janvier 2008

Muffins à la semoule de maïs

recette extraite de Gâtô ! de Marie-Laure Tombini. Petit livre au format carré à avoir ab-so-lu-ment pour réaliser des petits gâteaux simples (muffins, langues de chat, cannelés, cookies) vraiment déliceux et souvent surprenants. Ingrédients - 50 g de...

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21 mars 2008

Dodues les briochettes !

Grain de sucre : trop rapide dans mon ménage de printemps (en fait, je tentais de mettre en ligne une nouvelle mise en page !!), j'ai supprimé la dernière recette de mon blog... Pas très grave car il me suffisait de la reposter mais plus embêtant, j'ai...

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16 novembre 2009

Tout choco, tout macaron

Depuis ma tentative de macarons à l'aspect pas très réglementaire, j'avais une folle envie de recommencer... Et puis je suis tombée par hasard sur un livre "Macarons faciles, 11 recettes et techniques, tout en image" de Sébastien Serveau (Chef pâtissier...

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11 décembre 2009

Bredele étoiles cacao-cannelle

Continuons notre promenade gourmande au pays des Bredele avec ces étoiles parfumées cacao-cannelle qui scintillent comme des petits diamants dès qu'on ouvre la boîte à gâteaux... Toujours issue d'un livre de Christophe Felder, une recette simplissime...

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10 décembre 2023

Soubeureg

1 paquet de pâte filo (ou 6 feuilles de yufka mais je n’en trouve pas) Pour la farce - 500 g de feta égouttée (l’idéal, c’est la feta bien grasse en boite de conserve que je trouve dans les magasins orientaux)- 1 peu de fromage râpé (ou de fromage frais...

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29 novembre 2013

LinzerBredele ou Linzettes

Noël qui me sourit et mes copines gourmandes, voilà de jolies raisons pour me réinstaller ici ! Croqués le week-end dernier, ces Linzettes se parfument de cannelle et le cœur confiture apporte une pointe acidulée qui réveille le palais ;-) J'ai testé...

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2 juillet 2010

Duos de biscottis

Ah, les recettes de Pascale Weeks... Que ce soit sur son blog ou dans ses livres, je ne suis jamais déçue. Le résultat est à la hauteur de la promesse ! Lisez son blog, entre actu enrichissante et idées gourmandes, une pause toujours agréable. L'air très...

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24 avril 2015

Clafoutis salé au lait d'avoine, ricotta et trio de choux

Un clafoutis parfumé réalisé en moins de 10 minutes et prêt en 30-35 minutes de cuisson ou comment se régaler sans se fatiguer :-) Pour un beau clafoutis - 50 g de ricotta- 4 œufs- 25 cl de lait d'avoine- 1/2 d'un paquet de trio de fleurettes Picard (chou-fleur,...

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25 septembre 2014

Biscuits aux flocons d'avoine, noix, pépites de chocolat au lait

J'adore les flocons d'avoine ! Alors en cherchant des idées, j'ai trouvé une recette sur le site de Clotilde, Chocolate and zucchini. C'est une référence dans les blogs de cuisine ! J'ai adapté sa recette avec ce que j'avais et la magie de la cuisine...

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12 octobre 2007

Gâteau au Yaourt

Pâte inratable qui se prête à tous les mélanges. Le pot de yaourt sert de mesure. Eléments de base 1 yaourt nature2 pots de sucre3 pots de farine (avec ou sans levure incorporée)3 oeufs1 sachet de levure (si la farine est "nature")1/2 pot d'huile Préparation...

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17 octobre 2007

Cookies aux Pépites de Chocolat

Adaptation d'une recette extraite de "Cookies, muffins & Co" de Pascale Weeks Préchauffer le four à 180°c Ingrédients - Beurre demi-sel mou : 125g- Sucre en poudre : 50g- Sucre roux : 75g- Extrait de vanille : 1 cuil. à café- Oeuf : 1- Farine : 175g-...

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11 février 2008

Pain Coco Raisins

Encore une recette issue d'un livre de Marie-Laure Tombini Ô Pains chô ! Grain de sel Je vais vous donner ma version de sa recette. Je l'ai adaptée à ma machine à pain (Moulinex). En effet, parfois il faut d'abord mettre les ingrédients secs puis mouillés...

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12 février 2008

Chocoraté trop bon

Recette extraite de Les Cakes de Sophie Grain de sel : à la base c'est une recette de cake au chocolat noir fondant... Sauf que je n'ai pas choisi un moule à cake mais un joli moule fleur, sauf que j'ai démoulé mon gateau tout de suite-maintenant à la...

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29 février 2008

Cookies choco-pistache

Grain de sucre J'avais enfin trouvé des pistaches natures. J'avais du bon cacao Van Houten. J'avais vu une belle photo de "Cookies très chocolat et pistaches" chez Amuses Bouches (je n'avais pas noté la recette, bien sûr). Je me souvenais des ingrédients...

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16 mai 2008

Muffins saumon de Claire

Voilà une recette à croquer à l'apéro (mini-muffins), en entrée (sur salade) ou en plat principal (2 muffins par assiette sur une belle salade composée avec sauce blanche citronnée). Claire n'a pas de blog, enfin si, je lui passe le mien pour publier...

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12 juin 2008

Oatmeal raisin cookies

Biscuits aux raisins et à l'avoine Grain de sucre : tombée par hasard sur "Petit guide d'initiation à la cuisine US pour voir ce que l'Amérique a dans le ventre" (57 recettes pour dépasser le stade hamburger-frites) , j'ai testé la célèbre recette des...

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18 juin 2008

Le Gâteau de Gusteau, chocolat-crème de marron

Grain de sucre : vite fait, bien fait, ce gâteau a vu le jour ce matin avant d'attaquer la journée. Le nez dans les placards, j'ai "arrangé" la recette originale, dont vous trouverez les ingrédients dans les ( ), avec les moyens du bord. Pour la réalisation,...

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8 octobre 2008

Gâteau aux prunes...

qui est avant tout un gâteau à la rhubarbe ! Mon amie Sandra a "piqué" cette belle recette de gâteau chez Océane (recette du mercredi 11 juin) qui l'avait réalisée avec de la rhubarbe. Allez jeter un œil, c'est à croquer ! Ici, vous trouverez sa recette...

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17 février 2009

Un trio gagnant !

Pour un bon gros cake 1 yaourt nature 0%2 pots de sucre roux3 pots de farine avec levure incorporée¾ de pot d'huile3 œufs1 pomme Goldende la cannelle1 tablette de chocolat noir (100g) Et c'est parti ! Le four préchauffe à 180 °c 1. Dans un saladier, verse...

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3 mars 2009

Brownie à la compote

Oui ! A la compote !! Un régal ! Tout léger en matière grasse car si vous vous souvenez bien (ici) le brownie c'est riche en beurre (miam !)... Bref, goûtez celui-là, je vous garantie qu'il est délicieux. Je l'ai fait une 1re fois et vu le succès, le...

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